- Precaliente el horno a 350F (180C) grados y cubra un molde para muffins con pirotines.
- Combine todos los ingredientes (excepto las chispas de chocolate) en una licuadora hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Incorpore suavemente las chispas de chocolate (si las usa).
- Divida la masa equitativamente entre los capacillos para muffins.
- Hornee los muffins durante 20 a 25 minutos hasta que la parte superior se haya inflado y al insertar un palillo, éste salga casi limpio.
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Deje enfriar los muffins durante 10 minutos antes de desmoldarlos. Transfiéralos a una rejilla para que se enfríen por completo.
Consejo profesional: agregamos una pequeña cantidad de glaseado de chocolate encima del nuestro para darle más estilo y sabor 💀
